Les bières
Maleström
La brasserie tient à cœur de ne travailler qu'avec les meilleurs ingrédients disponibles. Leurs bières contiennent uniquement de l'eau, du malt, du houblons et de la levure. Aucun additif n'est utilisé dans l'élaboration de leurs recettes.
Quant à l'eau de brassage utilisée, elle provient directement de la Mandallaz. Ils la gardent telle quelle, avec ses avantages et ses inconvénients, sans jamais la modifier.
DAUPHIBIERES
Basé près de Grenoble en Isère, Dauphi Bières est un fournisseur de bière artisanale en fûts et bouteilles, sur la région Rhône-Alpes, et est spécialisé dans la bière régionale, exclusivement.
Leur vocation est de promouvoir la bière créée par les producteurs locaux auprès des professionnels, pour démocratiser la bière locale auprès du grand public.
BRASSERIE 744
Les bières sont brassées à partir de malt et de sucre issus de l’agriculture biologique et distribuées localement. Leur but est de privilégier les circuits courts.
LES BRASSEURS SAVOYARDS
De l'aventure avec un grand A, à la bière artisanale et bio avec un grand B, il n'y a qu'un pas. Mais un pas de géant dans l'histoire des Brasseurs Savoyards, assoiffés de qualités, de brassage traditionnel et d'innovation brassicole.
BRASSERIE BIG MOUNTAIN
Leur objectif est de créer une brasserie le plus durable possible, et leurs buts est de livrer toutes leurs bières localement, avec des voitures électriques et de produire le plus possible avec des énergies renouvelables.
MICROBRASSERIE IBEX
Brassés dans la ville alpine de Morzine, Haute Savoie, la brasserie s'inspire des bières de France et du reste du monde. Vous les verrez donc brasser à la fois des bières classiques et innovantes.
BRASSERIE DE LA PLEINE LUNE
La brasserie privilégie les malts et houblons biologiques aux dépends des malts et houblons conventionnels sur toutes leurs bières. Ils œuvrent tous quotidiennement pour élaborer et améliorer leurs bières dans un soucis de collaboration et d’innovation constante.
BRASSERIE VAN-HONSEBROUCK
Bacchus Framboises est brassée au départ d’une Vieille Brune flamande traditionnelle (Bacchus Oud Bruin) et se caractérise par un subtil équilibre entre douceur et acidité. Le brasseur utilise des malts torréfiés qui apportent la bière une légère note de caramel. Les arômes de framboises douces en combinaison avec le goût aigre-doux de la bière de base donnent une bière spéciale épicée.
NINKASI
La bière craft, française et indépendante. Dans un univers marqué par les rachats par des grands groupes internationaux, Ninkasi reste une craft brasserie indépendante, aux ingrédients 100% naturels. Tous les jours, la brasserie s'efforce de défendre les circuits courts : déjà une bière avec du malt d’Auvergne, bientôt des houblons cultivés en Rhône-Alpes.
BRASSERIE LICORNE
C’est depuis Saverne en Alsace, que rayonne la Brasserie Licorne. Fabricant et distributeur, leur identité s’affirme en France et à l’international, forte d’un savoir-faire remontant à 1845 et portée par une volonté farouche d’innover et de développer des produits différents, parfois inattendus.